10 Августа 2010 Gastronomica-Fish - новый ресторан от создателей "Люсьен"

Вначале августа в Москве по адресу: Ленинский проспект дом 57, открылся новый рыбный ресторан Gastronomica-Fish – очередной проект холдинга "Гастрономика" (автора проектов Sky Lounge и "Люсьен"). Gastronomica-Fish – это первый проект будущей сети гастрономических бутиков, с высокой кухней и демократичными ценами. 

Название нового ресторана полностью раскрывает его суть: отношение к еде как к важной части человеческой культуры плюс уважение к хорошей рыбной кухне. В Gastronomica-Fish всегда много свежей рыбы и морепродуктов. Это первое, что видишь, переступив порог ресторана. Напротив входа находится 10-метровая витрина, на которой в сверкающей ледяной крошке выложено то, чем богата водная стихия: от черной трески, армянской форели и морского черта до гребешков, гигантских креветок и омаров (всего – более 20 видов). Остается лишь выбрать рыбу и способ ее приготовления: на углях, на сковороде, на гриле, на винном пару, в печи, в соли, в оливковом масле или способом «карточчо». Но можно и не выбирать самому, а просто положиться на рекомендацию официанта или же выбрать одно из блюд по меню, искусно составленного брэнд-шефом холдинга "Гастрономика" Артемом Добровольским.

Меню ресторана мультигастрономично, в нем представлена не только рыба, но также  мясо, птица, овощи и, конечно же, десерты. В Gastronomica-Fish готовят популярные блюда французской, итальянской, русской и азиатской кухонь, как в классической, так и в современной интерпретациях.

В карте вин и барном меню ресторана представлено около сотни вин, стандартный набор крепких и благородных напитков, а также классические и популярные коктейли. Подобный "купаж" отлично аккомпанирует высокой гастрономии, вне всяческого сомнения играющей первую скрипку в Gastronomica-Fish.

Ждем вас ежедневно с 12:00 до 23:00
Москва, Ленинский проспект д. 57 (карта проезда)
+7 (495) 543-29-25, +7 (495) 641-11-43
info@gastronomicafish.ru, www.gastronomicafish.ru