01 Июня 2010 Обновленное меню ресторации "Люсьен" на новой летней веранде

Быть традиционным (предоставлять блюда и обслуживание высокого  качества) и в тоже время постоянно преподносить гостям новые приятные сюрпризы – кредо ресторации "Люсьен". В летние месяцы уютную атмосферу основных залов ресторации дополнит просторная, исполненная в таком же стиле аристократической роскоши летняя веранда. Веранда расположена в тени уютного двора доходного дома Солодовникова, построенного в стиле северного модерна.

На веранде, где приятные летние вечера особенно душевны, гостей ожидает второй сюрприз – специальное летнее меню с акцентом на легкие салаты, прохладные супы и изысканные десерты.

Шеф-повар Михаил Щетинин представляет:

Салаты

Салат из спелых бакинских томатов с базиликом, подаётся с ломтиками подкопчённого ростбифа, домашним крупейчатым творогом, сервируется соевоимбирным соусом.

Утиная грудка подаётся со свежим ревенем на разнотравьях приправленных апельсиновым соусом.
Нисуаз с тунцом

Цезарь с копчёной курицей

Цезарь с копчёным лососем

Тар-тар из австралийской говядины, подается с брускеттой из чиабатты с конкассе томатов

Супы

Солянка рыбная сборная из морских и речных рыб

Окрошка на квасе с телятиной

Гаспачо

Свекольник с щавелем и сметаной

Десерты

Ваширан с крачными ягодами

Тирамису

Бомболини

Маковый тортик

Полный список новинок доступен в разделе "Меню ресторана".

Что же выбрать из всего этого многообразия? Ответ придет сам под настроение, когда вы раскинетесь в мягких креслах на прохладной терассе "Люсьена".   

Приглашаем укрыться от жары и порадовать себя и друзей летними гастрономическими удовольствиями…