21 Апреля 2010 Специальное предложение от Ресторации "Люсьен" и "Kronenbourg 1664"

Есть в жизни всего несколько впечатлений, по глубине положительных переживаний несравнимых больше ни с чем. Одно из них – пиво с доброй закуской!

Ресторация "Люсьен" и пиво "Kronenbourg 1664" открывают для ценителей пива славные традиции русской пивной кухни. Только в "Люсьене" вы получите незабываемые гастрономические ощущения от обильных с душой приготовленных блюд, забытые рецепты которых воссоздал шеф-повар "Люсьена" Михаил Щетинин.   

Для вас, гурманы, наше специальное меню:

Живые раки, сваренные в пряно-травяном взваре с душицей, бадьяном и кардамоном, подаются с укропом

Маринованная корюшка, подаётся с овощным жюльеном

Миноги, привезённые с рек Карельского перешейка, маринованные в кисло-сладком взваре

Тарелка мясных копчёностей (свиная грудинка, ростбиф, утиная грудка), подаётся с овощной вермишелью, сервируется желе из шампанского

Тарелка рыбных копчёностей (лосось, форель, палтус), подаётся с овощной вермишелью, сервируется желе из шампанского

Ягнячьи верчёные копчёные язычки, подаются на икре из копчёных баклажан с кедровыми орешками, сервируются луковым взваром

Рулька ягнёнка, приготовленная путём томления в собственном соку с овощами и душистыми травами

Свиная парная грудинка, обжаренная до хрустящей корочки, подаётся с картофельным пюре, чинённым квашеной капустой, укропом и репчатым луком, сервируется солёным огурцом

… и прекрасное пиво Kronenbourg 1664.

Ресторация "Люсьен" - всегда особый случай!