18 Марта 2010 Пасхальное меню ресторации "Люсьен": немного традиции, немного дичи

С 4 по 11 апреля 2010 года гостей ресторации «Люсьен» ждет особое праздничное меню. Шеф-повар Михаил Щетинин представит изысканные блюда дворянской кухни XIX века из запеченной дичи.

Утиная ножка конфи, подается со свекольно-яблочной запеканкой.

Верчёные перепелиные ножки, подаются на шпажке, сервируются томлёной гречневой кашей.

Половинка французского голубя, запеченного под медом, подаётся с миниовощами гриль, сервируется соусом из лесных ягод.

Всю пасхальную неделю каждому гостю в качестве комплимента преподнесут крашеные перепелиные яйца на зеленой луговой траве, а также пасхи и миникуличи, изготовленные по оригинальным рецептам в нашей пекарне. К этим традиционным пасхальным угощениям как никогда кстати будут Сладкий и Сытный самовары из основного меню ресторана.

Приходите к нам всей семьей за весенним настроением, не забудьте пригласить бабушек и дедушек!
Ресторация «Люсьен» - всегда особый случай!