03 Февраля 2010 Старомосковские блины от "Люсьена"

О русских блинах, кажется, известно всё. О блинах, которые готовятся на кухнях наших квартир – да! Но много ли мы знаем о блинах, что ели в пушкинскую эпоху? Ничего! Шеф-повар ресторации «Люсьен» Михаил Щетинин приглашает гостей в увлекательное гастрономическое путешествие в прошлое.

К радостному празднику Масленицы ресторация «Люсьен» включила в меню уникальные блюда. Они дадут вам почувствовать аромат Москвы, какой она была 200 лет назад… Тогда у каждой мельницы был свой неповторимый помол, праздники были не государственные, а народные, угощались от души, не тревожась о калориях.  

Вы можете отведать в нашем ресторане разнообразные масленичные блюда:    
Деревенские гречневые блинчики.
Тонкие пшеничные блины.
Мясной блинчатый пирог.
Блинчики с припёком (толстые блины, которые готовятся в печи на чугунной сковороде):  
с белыми грибами,
с уткой,                                         
с зелёным яблоком.
Воздушные оладьи со свежими ягодами фламбе (блюдо старофранцузской кухни).

Полное меню ресторации.

С Масленицей, с Весной, уважаемые гости!