В преддверии новогодних и рождественских праздников, когда особенно сильно хочется перемен к лучшему, шеф-повар ресторации "Люсьен" Михаил Щетинин приготовил для гостей новые изысканные блюда по старинным рецептам высокой русской кухни. Новинки появились в закусках, супах и горячих блюдах. Для гурмана названия их звучат как поэзия. Послушайте…
Москвичи вернулись из отпусков, кажется, все приятные впечатления остались где-то там на Ривьере… В этот непростой период адаптации к деловым будням шеф-повар ресторана «Люсьен» приготовил гурманам подарок. В сентябре в меню заведения появятся два десятка новых блюд. Новых не только для Москвы, но и для современной гастрономической практики, ведь эти рецепты – изыски старой дворянской кухни конца XIX – начала XX вв...
В меню ресторана "Люсьен" обновления. Мы начали подавать Сытный и Сладкий самовары. Настоящие, тульские, на углях. К Сытному самовару на 4-5 персон, подаются: Дюжина пирожков, Пампушки польские, Папушник с бужениной, Облатки Карлсбадские, Старорусский форшмак, Оладьи с икрой, Блины...
